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Oroshigane Kranich Reibe

Made in Japan, aus Kupfer und Zinn, ca. 10x7cm

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Die japanischen Oroshigane Reiben eignen sich besonders gut um Ingwer, Knoblauch oder Wasabi zu reiben. Kreisförmiges Reiben lässt eine feine, aromatische Paste entstehen. Die Kupferreiben werden in Takaoka von Hand gefertigt. Das mit Zinn plattierte Kupfer wird von Hand geschnitten und die einzelnen Zähne angehoben. Handwerk vom Feinsten.

Oroshigane graters from Japan are perfect for ginger, garlic or wasabi. The circular graters create a fine, aromatic paste and are made by hand in Takaoka, where the copper-plated tin is snipped into shape before each individual tooth is raised to just the right height.