Espressokocher von Alessi

Gegründet 1920 im italienischen Cusio von Alberto Alessi. Neben Alltagsklassikern für Hotel und Zuhause wurden Designer und Architekten eingeladen für Alessi zu entwerfen. Wähle das perfekte Design für Deinen ganz persönlichen italienischen Moment. Bist Du eher Typ Pulcina, Ossidiana oder Moka?

Alessi was founded in 1920 in Cusio, Italy by Alberto Alessi and sells design classics for hotel and home as well as products from designers and architects specially invited to add their unique touch. Pick the perfect product to create your own Little Italy. Are you more Pulcina, Ossidiana or Moka.

Pulcina:

„Pulcina“ ist dem kreativen Geist des Architekten Michele De Lucchi entsprungen und eine Espressokanne für echte Kaffeeliebhaber. Sie ist das Ergebnis einer langen Suche: Die Beteiligten wollten herausfinden, wie sich die Form der Espressokanne optimieren ließe, um die organoleptischen Eigenschaften von Espresso zu verbessern. Dank der speziellen Beschaffenheit des Kesselinneren unterbricht die Pulcina den Kaffeefluss genau im richtigen Moment. So wird die vulkanische Phase vermieden – jener abschließende Moment der Extraktion, der einen verbrannten, bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Nur das Beste vom Kaffee gelangt in die Tasse, und sein körperreiches, rundes Aroma kann voll und ganz ausgekostet werden. Der Ausguss ist relativ stark herausgearbeitet. Seine typische V-Form erinnert an den Schnabel eines Kükens (it. pulcino ). Er ist so exakt konzipiert, dass er ein tropfenfreies Ausgießen ermöglicht. Pulcina ist praktisch, funktional und erfordert keine speziellen Kenntnisse. Der Kaffee wird genauso zubereitet wie in herkömmlichen Espressokannen.

Architekt Michele De Lucchi:

Die Maschine heißt ‚Pulcina’, weil ich sie im Chioso entworfen habe, meinem privaten Atelier, wo ich alleine und umgeben von meinen kleinen Skulpturen und Zeichnungen arbeite. Das Chioso war einst ein großer Stall voller Hühner, Hennen, Hähne und Küken. In dem Jahr, in dem ich geboren wurde, sind sie alle an einer Epidemie
eingegangen. So kann ich also von mir behaupten, das einzige überlebende Huhn zu sein. Küken sind im Italienischen immer männlich (Küken = pulcino), und die Espressomaschine ist das einzige weibliche Küken. „La Pulcina" eben.»

Details:

Espressomaschine aus Gussaluminium SCHWARZ, Griff und Knopf aus PA !SCHWARZ!